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    2019年度餐飲業十大新聞事件

    2020-01-09

    2019年度餐飲業十大新聞事件

    2019年是餐飲行業的變局之年。星巴克的一款貓爪杯帶動了整個餐飲市場的“周邊熱”;美食文明的盛宴——亞洲美食節成功舉辦;咖啡市場的攪局者瑞幸咖啡18個月創紀錄成功上市……回首這一年,國內餐飲行業還發生了哪些產生重大影響的新聞事件?北京商報《餐飲周刊》聯合北京烹飪協會、北京市餐飲行業協會,共同遴選出2019年度餐飲業十大新聞事件,解析這些事件背后蘊藏的行業發展趨勢。貓爪杯爆紅帶動餐飲發力周邊熱星巴克

    十個熱詞解讀2019餐飲業新增長極

    2020-01-09

    十個熱詞解讀2019餐飲業新增長極

    2019年是餐飲行業創新發展的一年,同時也是餐飲企業培育新的增長動能的一年。這一年,人造肉在健康餐飲趨勢的推動下從國外火到國內;各地大力推行發展夜經濟也為餐飲企業門店日常發展和管理帶來了新的機遇和挑戰;隨著外賣市場格局的逐漸清晰,外賣平臺開始集體轉向B端市場,希望通過數字化賦能商戶的方式獲得穩定的盈利。也是這一年,外婆家、西貝等知名餐飲企業被曝出食品衛生安全問題,揭開連鎖餐飲企業的管理痛點。北京商

    餐飲行業時間就是戰場

    2020-01-09

    餐飲行業時間就是戰場

    新時代 新餐飲首屆中原餐飲品牌論壇隆重開幕中原美食力量接續走上新臺階在這個消費折疊的時代餐飲全品類蜂巢式裂變河南餐飲的新趨勢是什么?餐飲2019中國餐飲報告顯示,國民用餐時間10年提高4分鐘,餐飲消費者90世代占51.4%。用餐時間的縮減,對餐飲行業的出品速度有了新的要求,消費主體的年輕化也給行業發展帶來了新的定位基點。阿莊地道豫菜,在大數據的洪流中,三分之一傳承不變,三分之一包容學習,剩余三分之

    2019年度餐飲業十大新聞事件

    2020-01-09

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    2019年是餐飲行業的變局之年。星巴克的一款貓爪杯帶動了整個餐飲市場的“周邊熱”;美食文明的盛宴——亞洲美食節成功舉辦;咖啡市場的攪局者瑞幸咖啡18個月創紀錄成功上市……回首這一年,國內餐飲行業還發生了哪些產生重大影響的新聞事件?北京商報《餐飲周刊》聯合北京烹飪協會、北京市餐飲行業協會,共同遴選出2019年度餐飲業十大新聞事件,解析這些事件背后蘊藏的行業發展趨勢。貓爪杯爆紅帶動餐飲發力周邊熱星巴克

    餐飲行業時間就是戰場

    2020-01-09

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    2020-01-09

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    2019年是餐飲行業創新發展的一年,同時也是餐飲企業培育新的增長動能的一年。這一年,人造肉在健康餐飲趨勢的推動下從國外火到國內;各地大力推行發展夜經濟也為餐飲企業門店日常發展和管理帶來了新的機遇和挑戰;隨著外賣市場格局的逐漸清晰,外賣平臺開始集體轉向B端市場,希望通過數字化賦能商戶的方式獲得穩定的盈利。也是這一年,外婆家、西貝等知名餐飲企業被曝出食品衛生安全問題,揭開連鎖餐飲企業的管理痛點。北京商

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